Caccia al tartufo al Lago di Como

Il Lago di Como, conosciuto anche come Lario, è un lago prealpino della Lombardia non lontano da Milano, ricadente nei territori appartenenti alle province di Como e di Lecco.
Nella parte nord, ricordiamo i territori comunali di Dorio e Colico, scendendo, la località di Bellagio divide i due rami principali del lago, assumendo una singolare forma ad Y rovesciata, che terminano con il centro abitato di Lecco nella parte orientale e di Como in quella occidentale. Le due sponde del lago si differenziano notevolmente e grazie alla particolare conformazione del territorio, sono visibili l’una con l’altra.
Se la parte occidentale è caratterizzata da montagne boscose e da ripidi costoni, impreziositi da ville lussuose con giardini meravigliosi testimoni di storia e di arte, la parte orientale è più aspra e rocciosa; complessivamente il paesaggio è scosceso e cade a picco sulle profonde acque di un’intensa colorazione.

È uno dei laghi senza dubbio più belli al mondo, conosciutissimo grazie anche alle decantazioni di personaggi illustri del Romanticismo e in particolare al famosissimo romanzo di Alessandro Manzoni “I Promessi Sposi”.
Le diversità morfologiche con il Lago di Garda hanno condizionato la tipologia di turismo del Lario, più selezionato e alla ricerca di un qualcosa di diverso. Il microclima ha favorito poi lo sviluppo di ulteriore prodotto che è andato ad avvalorare queste terre: il tartufo.
La letteratura da tempo ha segnalato la presenza dei preziosi funghi ipogei, e negli ultimi anni è aumentata la cultura e la ricerca, in particolare dei tartufi nero estivo e uncinato.
Nelle varie strutture ricettive, negli incantevoli e pittoreschi ristorantini risalendo il lago, potete sperimentare i piatti della tradizione e dell’innovazione, a base di pesce, formaggi, salumi, tartufi e funghi in abbinamento ai vini.
Il Lago di Como con le sue montagne, le Alpi non molto distanti e la viabilità facilitata dall’autostrada “dei Laghi” (Milano è a soli 50 km) permettono di offrire soluzioni personalizzate per ogni richiesta.

L’idea di una ricerca del tartufo con un esperto tartufaio che sarà la vostra guida, godendo di una vista sulle bellezze attorno al Lago di Como, rappresenta una novità che offriamo grazie alla collaborazione con i cercatori di tartufi di questa zona.
Potete arricchire così la vostra vacanza con un’attività singolare ed unica, oppure regalarla a chi vi sta a cuore per un’occasione particolare.
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