{"id":8938,"date":"2018-08-03T13:00:48","date_gmt":"2018-08-03T12:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.villamagnatartufi.com\/non-categorizzato\/truffe-sul-tartufo\/"},"modified":"2018-08-13T13:31:37","modified_gmt":"2018-08-13T12:31:37","slug":"truffe-sul-tartufo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.villamagnatartufi.com\/it\/approfondimenti\/truffe-sul-tartufo\/","title":{"rendered":"Truffe sul Tartufo"},"content":{"rendered":"

Sempre pi\u00f9 spesso ci capitano proposte di vendita di tartufi da paesi esteri, in particolar modo dai Balcani (Romania, Bulgaria, Albania ecc.) e da altri paesi del Mediterraneo (Iran, Marocco, Tunisia ecc.).
\nIn alcuni casi propongono tartufi commestibili, tipo Bianco Pregiato<\/strong>, Scorzone<\/strong> e Uncinato<\/strong>, in altri invece cercano di smerciare tartufi non vendibili<\/span> in Italia, come ad esempio la Terfezia<\/strong> (o tartufo del deserto).
\nAnche i prezzi sono molto variabili, si passa da cifre esigue a richieste addirittura superiori a quelle italiane del momento.<\/p>\n

Tutto questo ovviamente va a scapito della concorrenza, della legalit\u00e0, ma soprattutto della salute delle persone, in quanto sono completamente ignote l\u2019origine e la tracciabilit\u00e0 del prodotto.<\/p>\n

Recentemente, ci \u00e8 stata chiesta una consulenza su di un tartufo bianco acquistato in Romania.
\nGi\u00e0 il periodo dell\u2019acquisto ci ha subito insospettiti, infatti a giugno si trovano solamente i tartufi estivi, infatti, appena abbiamo potuto vedere dal vivo il prodotto, \u00e8 stato assolutamente chiaro come non si trattasse di un tartufo.<\/p>\n

\"Fungo_1\"Fungo_1<\/span><\/a><\/div>
\"Fungo_2\"Fungo_2<\/span><\/a><\/div>
\"Fungo_3\"Fungo_3<\/span><\/a><\/div>
<\/div><\/div>\n

Dalle foto si pu\u00f2 vedere come nemmeno la forma ed il colore lo possono ricordare, ancor meno le venature interne. Per non parlare del profumo, quasi inesistente ed inconfondibilmente di fungo.<\/p>\n

Purtroppo ci si pu\u00f2 sempre imbattere in persone che si approfittano della fiducia e della poca conoscenza di alcuni acquirenti, per questo consigliamo sempre di affidarsi ad operatori professionali e a stare attenti alla stagionalit\u00e0 dei frutti, anche se i supermercati ci hanno abituati ad avere qualsiasi prodotto per tutto l\u2019anno.<\/p>\n

QUI<\/a> \u00e8 possibile vedere la descrizione ed il periodo di raccolta delle pi\u00f9 importanti specie di tartufo commerciabili in Italia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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