Crostini al Tartufo Nero
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Tempo di preparazione
15 min
Tempo totale
20 min
Tempo di preparazione
15 min
Tempo totale
20 min
Ingredienti
  1. - Pane comune
  2. - Tartufo Nero
  3. - Olio extravergine di oliva
  4. - Aglio
  5. - Sale
  6. - Pepe
  7. - Burro
Procedimento
  1. Lavare e spazzolare il tartufo con acqua fredda.
  2. Grattare via la scorza più dura (se non gradita).
  3. Grattugiare i ¾ del tartufo e tagliare il resto a fettine (con l’affettatartufo o il pela carote).
  4. Mettere in un pentolino i tartufi con l’olio extravergine d’oliva e uno spicchio d’aglio. Condire con sale e pepe lasciando cuocere il tutto per qualche minuto.
  5. Tagliare il pane a fette.
  6. Arrostire le fette in forno.
  7. Spalmare un leggero strato di burro sul pane.
  8. Condire il tutto con il sugo preparato.
Note
  1. Il sugo ottenuto può essere usato anche su: pasta, gnocchi, uova e tagliata.
Villa Magna Tartufi https://www.villamagnatartufi.com/

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