Il comune di Noli, in collaborazione con la locale condotta di Slow Food Savona/Noli, organizzano il secondo week end di settembre (da venerdì 6 a domenica 8 settembre 2013) la nona edizione de “La repubblica del Gusto”, presso il Lungomare dei Pescatori.
Noi parteciperemo a tutte e tre le giornate.
La fiera nasce per far conoscere il pesce locale ed in particolare il cicciarello, nonché i problemi dei pescatori e quanto essi costituiscano un vero presidio di biodiversità rispetto ai grandi allevamenti.
La rassegna vedrà la partecipazione di quasi tutti i presidi liguri e di espositori provenienti da altre regioni, oltre che gli stand dei prodotti a chilometri zero, per la valorizzazione dell’agricoltura locale.
Sarà inoltre presente una delegazione della città tedesca di Langenargen, gemellata a Noli, che proporrà assaggi di wurstel e birra della zona del Lago di Costanza.
La grande attrazione sarà la frittura del pescato fresco di Noli. Grazie a una deroga concessa per l’occasione, si potrà assistere allo spettacolo della pesca con la rete tirata da terra (sciabica) proprio di fronte al punto in cui avrà luogo la frittura.
La Provincia di Savona, anche per l’edizione 2013, ha concesso alla manifestazione il marchio dell’Ecofesta, fornendo gratuitamente tutto il materiale biodegradabile, per la conservazione e la lavorazione dei prodotti alimentari. La Regione Liguria ha dato ufficialmente il riconoscimento al Comune di Noli per la raccolta differenziata all’interno della fiera.
Domenica 8 si terrà anche la 34a edizione della Regata Storica dei Rioni, preceduta dalla cerimonia inaugurale in piazza Chiappella, con splendidi costumi medievali a presentare gli equipaggi concorrenti.
Terminato lo spettacolo in piazza, il corteo sfilerà per le vie cittadine, fino alla passeggiata a mare, dove gli equipaggi si sfideranno per aggiudicarsi il Palio dei Rioni.
Si prospetta una bella ed interessante manifestazione ricca di eventi, impossibile mancare!


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