Specialità a base di funghi e tartufi, risulta la più apprezzata dal consumatore per la sua duttilità nell’utilizzo su tutte le pietanze e per la lunga conservazione in frigorifero dopo l’apertura (con la semplice aggiunta di un po’ di olio in superficie).
È un prodotto classico, presente nel mercato da molti anni, ma nonostante questo non ha perso interesse, anzi, è sempre più ricercato da tutti i tipi di palati, anche da coloro che non amano i sapori forti del tartufo puro.
Ideale come condimento per crostini, bruschette, sui primi e secondi piatti, sulle frittate.
Si consiglia di usarla pura, senza l’aggiunta di altri ingredienti quali ad esempio panna, burro o altro; al limite può essere leggermente scaldata con un filo di olio.

QUI trovate alcuni suggerimenti.