La preoccupazione maggiore quando si acquistano i tartufi è quella di conservarli al meglio.
In proposito, la simpatica teoria di Moreno Moroni è: “Il metodo migliore per conservarli è mangiarli subito”.
A parte i cavalli di battaglia, vogliamo rispondere a questa frequente domanda che ci pongono i nostri clienti, con opinioni talvolta anche contrastanti tra loro. Utilizzando la nostra esperienza, forniamo questa guida con consigli utili per preservare i tartufi in tre intervalli temporali diversi:


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