“Under The Tuscan Sun”, il libro ormai best seller della Mayes è solo l’ultimo dei […]
Rambo diventa Padre
Finalmente Rambo è diventato adulto ed ha i suoi primi eredi!!! La mamma è Perla, […]
Ottimo Lavoro Lula!
Vi ricordate la piccola bracchina Lula nel video di qualche mese fa? https://www.villamagnatartufi.com/it/news-it/lula-2/ Bene! Adesso […]
La Conservazione dei Tartufi – Parte IV – Tabella Riassuntiva
Tabella Riassuntiva Tipologia Descrizione Vantaggi Svantaggi Breve Termine: Riso Metodo tradizionale (prima del frigorifero) oggi […]
La Conservazione dei Tartufi – Parte III
Lunghissimo termine Vasetti conservati: Il prodotto deve essere sterilizzato con autoclave nel rispetto della normativa […]
La Conservazione dei Tartufi – Parte II
Lungo termine Surgelatura / Congelatura: Durata: 1 anno, è il termine massimo di conservazione. Il […]
La Conservazione dei Tartufi – Parte I
Breve termine Riso: Metodo tradizionale (prima del frigorifero) oggi superato. Si metteva il tartufo dentro […]
La Conservazione dei Tartufi – Intro
La preoccupazione maggiore quando si acquistano i tartufi è quella di conservarli al meglio. In […]
Nuovo Punto Vendita di Tartufo a San Gimignano
Dopo l’esperienza dello scorso anno, l’Azienda Agricola Villa Magna anche per il 2015 (da Aprile […]
Intervista a Radio Wave
Marco Moroni è stato intervistato come rappresentante dei produttori del Mercatale per parlare del Mercato […]
e Tuscany Food Awards 2021 