Mentre si raccoglie un tartufo (come per gli altri funghi), è necessario porre particolare attenzione […]
Tartufiturismo a Cortona
Cortona è una famosa cittadina che, dall’alto del colle dove è situata, domina la Val […]
Tartufiturismo a San Gimignano
La bellezza delle colline attorno al paese di San Gimignano e le condizioni pedoclimatiche, rendono […]
San Gimignano
San Gimignano, paese che domina la Val d’Elsa, è conosciuto in tutto il mondo per […]
Moreno Moroni
Moreno Moroni, da sempre innamorato della sua terra di origine, sia da pescatore, sia da […]
Metodi di raccolta dei Tartufi – Parte VI – Tabella Riassuntiva
Tabella Riassuntiva Tipologia Descrizione Vantaggi Svantaggi Cane Consentito dalla legge. È considerato il miglior metodo. […]
Metodi di raccolta dei Tartufi – Parte V
Zappatura È il metodo utilizzato dai cercatori di frodo, soprattutto la notte ma anche di […]
Metodi di raccolta dei Tartufi – Parte IV
Olfattometro Da alcuni anni i ricercatori sono impegnati nella realizzazione del c.d. olfattometro o naso […]
Metodi di raccolta dei Tartufi – Parte III
Mosca Esistono 16 specie di mosche che si interessano al tartufo, mangiandolo o deponendovi le […]
Metodi di raccolta dei Tartufi – Parte II
Maiale La legge vieta assolutamente l’utilizzo di questo animale, mentre in altri paesi come la […]
e Tuscany Food Awards 2021 